Salată cu cartof dulce și ton, fără maioneză
Echipament
- bol salată
- castronel
- Tocător
- Cuțit
- Furculiță
- grill cu capac
Ingrediente
- 150 g cartof dulce (curățat și tăiat felii de 0.5-1 cm)
- 150 g bucăți de ton în apă/suc propriu (scurs) - poate fi înlocuit cu 100g somon afumat, 150g piept de pui/curcan sau 100g tofu afumat
- 1 linguriță tahini
- 1 lingură muștar clasic
- 1 fir ceapă verde
- 40 ml zeamă de lămâie
- 100 grame salată verde
- 50 grame castraveți tăiați feliuțe
- 100 grame roșie tăiată felii
- 1 linguriță ulei de măsline
- 1/4 linguriță piper
- 1/4 linguriță sare
Instrucțiuni
Cartofii dulci
- Se pune grill-ul la încins.
- Se adaugă pe grill-ul încins feliile de cartof dulce și se pune capacul.
- Când se schimbă la culoare, se întorc pe partea cealaltă până se fac complet.(devin foarte moi)
- Se scot feliile și se lasă pe o farfurie.
Tonul
- Într-un castronel se adaugă tonul, muștarul, tahini, piper și jumătate din zeama de lămâie.
- Se amestecă bine până când se omogenizează toată compoziția.
Salata
- Într-un vas încăpător se pun toate legumele, se adaugă restul de zeamă de lămâie ,uleiul de măsline și sarea.
- Se amestecă bine.
- Pe deasupra se adaugă cartofii dulci și apoi tonul.
- Poftă bună!
