Pui cu penne în aceeași tigaie
PORȚII 4 porții
Echipament
- 1 tigaie adâncă
- 1 Tocător
Ingrediente
- 250 grame penne integrale sau fără gluten
- 2 buc piept de pui tăiat cubulețe (aproximativ 4-500g)
- 50 ml ulei de măsline
- 8 căței usturoi zdrobiți
- 1250 ml bază pentru mâncare cu gust de pui (2.5 cuburi de găină + apă) (sau apă/supă limpede de pui)
- 250 g varză de bruxelles congelată
- 1/4 linguriță fulgi de chili (opțional)
- 200 grame roșii cherry
- 30 grame capere
- 30 ml zeamă de lămâie
- 100 grame parmezan ras
- 1/2 pachet busuioc proaspăt tocat
- sare după gust
- piper alb după gust
Instrucțiuni
- Într-o tigaie adâncă se pune uleiul la încins.
- Se adaugă puiul, sare și piper și se gătește câteva minute până când s-a rumenit pe toate părțile.
- Se adaugă usturoiul și se amestecă 1 minut.
- Se adaugă baza pentru mâncare, varza de bruxelles, fulgii de chili și se dă în fiert.
- Se adaugă pastele. Trebuie să fie suficient lichid încât să le acopere puțin. (dacă nu e suficient, mai adaugă apă)
- Se pune capacul și se fierbe totul pentru 12 minute amestecând din când în când. Dacă folosești paste fără gluten, scade timpul la 7 minute.
- Se adaugă roșiile, zeama de lămâie și caperele.
- Se amestecă și se gătesc încă 2-3 minute, până când s-a evaporat zeama.
- Se oprește focul.
- Se adaugă parmezanul și busuiocul, se amestecă bine și se acoperă pentru încă 2-3 minute înainte de a servi.
- Poftă bună!
