Go Back
–+ servings

Cinnamon Rolls - Rulouri din scorțișoară (perfecte pentru masa de Crăciun)

ioanafacechestii
Eu asociez scorțișoara cu iarna, așa că rețeta asta-i perfectă pentru sărbătorile de iarnă.
Salveaza PDF Salvează pe Pinterest Share pe Facebook
Timp de preparare 40 minutes
Timp de gătire 25 minutes
dospit 1 hour 40 minutes
Timp Total 2 hours 45 minutes
Fel de mâncare Desert
Tip de bucătărie Internațională
Cuvinte cheie cinnamon roll,Crăciun,sarbatori de iarna
PORȚII 20 rulouri

Echipament

  • 1 castron mare
  • 1 Sucitor / Făcăleț
  • ață dentară nearomată (pentru a tăia)
  • castroane adânci pentru cuptor
  • Tel
  • Spatulă
  • crăticioară
  • 1 Castron pentru bain Marie

Ingrediente
  

Aluat

  • 900 ml lapte
  • 200 g zahăr
  • 230 g unt
  • 5 lingurițe drojdie uscată
  • 1.250 g făină (1kg folosit în lapte și 250g folosite în amestecul cu praf de copt)
  • făină extra pentru frământat
  • 1 plic praf de copt
  • 2 lingurițe sare

Umplutură

  • 300 g zahăr brun
  • 300 g unt moale
  • 40 g scorțișoară măcinată
  • 30 ml rom negru condimentat

Glazură

  • 230 g cremă de brânză
  • 4 linguri unt topit
  • 8 linguri lapte
  • 1 sticluță esență de vanilie
  • 240 g zahăr pudră

Instrucțiuni
 

  • Rulourile se bag la cuptor, la 180°C pentru 25 minute.
  • Rețeta vizuală pas cu pas în clipul de mai jos.