Tartă low calorie cu fructe de vară (zmeură, mure și vișine)
Iubesc fructele de vară, dar tare nasol e când am zile din astea mai ocupate și stau să se strice în frigider, cu tot cu meal prep și toate măsurile de precauție luate. Așa că am zis să fac o tartă low calorie în care să pot pune orice fructe de vară am la îndemână.Estimez o porție undeva la maxim 200kcal dacă se împarte tarta la 6 persoane. P.S.Dacă nu ai 6 persoane, poți mânca din ea de 6 ori :))
PORȚII 6 porții
Echipament
- tava/forma de copt (aproximativ 25cm)
- 2 boluri amestecare
- lingură de amestecare
Ingrediente
Aluat
- 120 grame făină integrală (poate fi si normală)
- 60 grame iaurt grecesc 2%
- 30 grame unt de cocos topit
- 20 grame stevia
- 7 grame praf de copt
- 2 grame sare
Umplutură
- 150 grame zmeură
- 150 grame mure și vișine fără sâmburi (eu așa am avut în casă, ideea e să fie 300g fruct)
- 20 grame stevia
- 15 grame făină
- zeama de la jumătate de lămâie
Instrucțiuni
- Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Într-un bol, se amestecă făina integrală, iaurtul grecesc, uleiul de cocos topit, îndulcitorul, praful de copt și sarea.
- Se amestecă bine până când se obține un aluat omogen și lipicios.
- Într-un alt bol, se amestecă fructele, îndulcitorul, sucul de lămâie și făina.
- Se amestecă ușor până când fructele sunt acoperite uniform cu amestecul de făină.
- Se pregătește o tavă acoperită cu hârtie de copt sau o formă din ceramică tapetată cu ulei și făină.
- Se întinde aluatul în tavă/formă într-un strat uniform.
- Peste aluatul din tavă se adaugă umplutura de fructe.
- Se distribuie fructele în mod egal.
- Se coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când aluatul devine auriu și fructele sunt fragede.
- Se lasă prăjitura să se răcească și apoi se pune la frigider.
- Se servește tarta la temperatura camerei sau rece, direct din frigider.
- Poftă bună!
