Salată de vinete
PORȚII 6 portii
Echipament
- blender vertical
- bol pentru blender
- tigaie grill
- Tocător
- Cuțit
Ingrediente
- 3 buc vinete medii (spălate și șterse)
- 1 buc ceapă medie (curățată, spălată și tăiată în 4)
- 1 linguriță tahini
- 1 linguriță ulei de măsline
- 1/2 linguriță usturoi pudră
- sare (după gust)
Instrucțiuni
- Se pun vinetele pe grill-ul încins.
- Se dă focul la mediu.
- Când încep să se înmoaie vinetele pe o parte, se răsucesc până ajung să se gătească uniform.
- Vânăta este gata atunci când coaja este uscată, iar interiorul foarte moale.
- Se scot vinetele pe o farfurie întinsă și se lasă la răcit.
- După ce s-au răcit suficient, se dă coaja de pe ele și apoi se taie codița.
- Se adaugă toate ingredientele într-un bol pentru blender.
- Se toacă totul uniform cu blenderul.
- Se pune salata la frigider pentru minim 30 de minute.
- Poftă bună!
